jueves, 28 de diciembre de 2006

El Arte de doblar Servilletas por Moises S. Chocano

La Piramide. La servilleta totalmente desdoblada
Doblamos en forma triangular.
Doblamos ambos extremos hacia el centro.

doblamos ambos extremos como se muestra en la foto.
se voltea la Servilleta. Doblamos de la parte de arriba hacia la punta de abajo.
Levantamos del medio de la servilleta como se muestra en la foto.

Tipos de Copa en el Restaurante

Moises Sonco Chocano maitre_d_hotel@peru.com

Estos son las 4 copas usadas para el servicio de vinos en el Restaurante.
Copa de agua usada tambien para servir jugos y sodas.
Copa de Vino Tinto.
Copa de vino blanco.
Copa Flauta usada para Champagne y vinos espumosos.
Quieres saber mas?