Las Cepas Blancas mas Importantes( Enologia)

Chardonnay.
Mi uva preferida, es la uva blanca mas famosa del mundo porque
es muy adaptable en cualquier parte del mundo.
Aromas:
Manzanas verdes,Pera,Piña y duraznos.
Riesling.
Muy adaptable en limas frios como en Alemania y Alsace(Francia)
Es una de las grandes uvas del mundo tiene algo en comun con
sauvignon blank ambas tienen personalidad fuerteclaro que una
es mejor por su sabor a roble y gran acidez, Pero riesling es mucho
mas adaptable que sauvignon blank. Riesling prospera en climas
frios y aun en climas calientes como el de Australia.
Aromas:
Naranja,manzanas verdes,miel
Semillon.
Considerada como la Bordeaux Blanca ambas Seco (Graves) y
Dulce (Sauternes). Tambien encontramos en Australia en el
Valle Hunter.
Aromas:
grass,limon y miel.
Sauvignon Blank.
Considerada como la Segunda uva blanca mas importante en
todo el mundo claro que la primera es Chardonnay. Este tipo
de uva es menos adaptable que chardonnay sus mejores
manifestaciones vienen de las viñas de Loire(Sancerre y
Pouilly Fume) y por supuesto de malborough en Nueva
Zelandia.
Aroma:
Grass Fesco,habas verdes y esparrago.

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